主辦單位膳心連基金 (Foodlink Foundation) 以「除飢困、展歡容」為使命，致力擔任中間橋樑的角色，透過我們的車隊，有系統地在全港各區等收集安全可食用的剩食，再將這些食物送到合作的社福機構，供給有需要的社群，期望令到社會上各階層的朋友都得到溫飽，同時舒緩堆填區的壓力。

「膳心跑」活動是旨在讓參加者以城市定向方式，模擬膳心連司機的日常工作，自行規劃路線及行動方式(步行、跑步或駕駛)，在指定時間內跑遍所有指定酒店、會所餐廳、及學校飯堂等收集虛擬「剩食」，並抵達終點(即大會場地)交收。

作為首屆的「膳心跑」活動，我們誠邀您的參與，同時為膳心連基金籌募善款，以支持我們「除飢困、展歡容」的理念和工作。